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CCAS de Châteauroux
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Offre n°496268 

agent restauration
Date de publication :  16/05/2019
Date limite de candidature :  19/06/2019
Date prévue du recrutement :  01/07/2019 
Durée de la mission :  12 mois
Type de recrutement :  fonctionnaire ou contractuel de droit Public
Nombre d'offre(s) :  1
Grades/Cadres d'emplois ADJOINT TECHNIQUE
MISSIONS  
Niveau du diplôme
Domaine du diplôme
Spécialité du diplôme
Descriptif des missions Assurer la distribution des repas en collaboration avec un agent d’hébergement :
o Assurer le transport du chariot de repas des cuisines de la Résidence Isabelle vers l’EHPAD.
o Préparer le matériel nécessaire pour le service en salle à manger et en chambres.
o Prendre connaissance des consignes alimentaires spécifiques à chaque résident.
o Prendre connaissance de situations particulières liées à l’état de santé des résidents et pouvant induire des changements de prises en charge.
o Tracer les informations nécessaires au suivi nutritionnel si nécessaire.

Entretenir l’office et le matériel :
o Assurer la vaisselle du petit-déjeuner et du déjeuner.
o Ranger et maintenir propre l’office après les repas.
o Nettoyer le chariot de repas.

Participer à la gestion des stocks alimentaires en collaboration avec l’agent d’hébergement référent :
• Tracer les entrées et sorties de produits.
• Transmettre les besoins.
• Participer aux commandes et à leur suivi.


Profil recherché Votre temps de travail : 50% ETP annualisé.
Vos horaires de travail : 8h15 / 13h - 16h30 / 20h15.
Spécificité du poste (s’il y a lieu) :
o 1 dimanche sur 2 travaillé.
o L’agent d’hébergement dispose d’une qualification en matière d’aide à la personne ou d’une expérience significative en relation avec les personnes âgées.
o Contrat à durée déterminée.


Compétences professionnelles
Savoirs :
o Connaissance des pathologies liées au vieillissement.
o Connaissances et maîtrise des règles d’hygiène et d’asepsie.
o Connaissance des procédures de tri et d’élimination des déchets.
o Connaissance des règles HACCP.
o Maîtriser les techniques d’entretien.

Savoir-faire :
o Faire preuve de rigueur et d’organisation.
o Discerner le caractère urgent d’une situation et alerter.
o Savoir transmettre les informations permettant d’assurer la continuité des soins.
o Savoir communiquer avec les résidents présentant des troubles cognitifs et/ou comportementaux, dans le cadre d’une relation d’aide.

Savoir-être :
o Sens de l’observation.
o Sens du travail en équipe.
o Capacité à s’adapter aux changements.
o Dynamisme, motivation.
o Discrétion et respect du secret professionnel.

CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation CHATEAUROUX CEDEX
Temps de travail

Tps Non Complet  : 17 h  30 mn

CANDIDATURES 
Les candidatures sont à adresser  à :

CCAS de Châteauroux
1 rue de la Manufacture Royale
CS 80012
36005 CHATEAUROUX CEDEX
 

INFORMATION
Travailleurs handicapés Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Version : 1.2.0 Mentions Légales