* Accueil * Acceder à mon profil * Qui sommes nous?
Criteres de recherche  * Utilisateur anonyme
Département
Champs d'intervention
Domaine
Métier
Filière
Cadre d'emplois
Grade
Temps de travail

Précisez  :  h  mn
Niveau de diplôme
Domaine du diplôme
Spécialité du diplôme

Partenaire
Espace Personnel

Adresse de messagerie
Mot de passe
 


Mot de passe oublié
CREEZ VOTRE ESPACE PERSONNEL


Si vous ne possédez pas encore vos codes d'identification,veuillez créez votre espace pour déposer votre CV ici ...

Cette démarche n'est à faire qu'une seule fois

Mairie de Châteauroux
La date limite de candidature sur cette offre a expiré,
Merci de ne plus envoyer de candidature
 
 
Offre n°427850 
Responsable du service Restauration municipale
Date de publication :  16/04/2018
Date limite de candidature :  31/05/2018
Date prévue du recrutement :   
Type de recrutement :  fonctionnaire ou contractuel de droit Public
Nombre d'offre(s) :  1
Grades/Cadres d'emplois ATTACHE
ATTACHE PRINCIPAL
INGENIEUR
INGENIEUR PRINCIPAL
MISSIONS  
Niveau du diplôme
Domaine du diplôme
Spécialité du diplôme
Descriptif des missions
MISSIONS

-Mettre en oeuvre la politique municipale en matière de restauration collective,
-Superviser les prestations réalisées en matière de restauration : contrôler l’organisation de la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire (plus de 430 000 repas fabriqués à l’année, une cuisine centrale et 9 restaurants satellites), vérifier les menus et leurs cycles, être garant de la qualité des prestations proposées aux usagers….,
-Animer et soutenir les équipes travaillant au sein du service (55 agents),
-Elaborer et suivre le budget du service, en lien étroit avec la hiérarchie et dans le cadre des orientations définies par la Municipalité et la Direction Générale,
-Concevoir, mettre en place et veiller à l’exécution des marchés publics et des conventions relatifs à l’activité du service, en lien étroit avec la hiérarchie et la Direction de la Commande Publique,

­-Gérer les relations avec les partenaires internes, externes et les usagers,
­-Gérer le patrimoine, les équipements et les matériels dont dispose le service, en lien avec les services compétents,
­-Mettre en place et faire vivre les tableaux de bord de suivi de l’activité du service, en lien avec le contrôle de gestion (notamment en termes de prix de revient).

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Savoirs :
-Maîtrise des règles relatives aux marchés publics,
-Connaissance des règles inhérentes au fonctionnement des collectivités sur le plan budgétaire, juridique et en matière de ressources humaines,
-Maîtrise des différentes procédures liées au domaine de la restauration collective (H.A.C.C.P., règles nutritionnelles, matériel utilisé…),
-Connaissance du contexte, des problématiques et des évolutions de la restauration collective.

Savoir-faire :
-Maîtrise de l’outil informatique (tableur et logiciel métier),
-Aptitude à motiver et fédérer des équipes autour d’un projet.

Savoir-être :
-Aptitude affirmée au management,
-Forte capacité relationnelle et de communication,
-Autonomie, aptitude à prioriser les missions,
-Capacité à organiser et rationnaliser les procédures.

CONDITIONS DU POSTE

-Temps de travail : Poste à temps complet – 38 heures 20 minutes hebdomadaires - 16 jours d’A.R.T.T. dans l’année,
-Poste basé à l’Unité de Production Culinaire, située allée Charles Nungesser.

SPECIFICITES DU POSTE

­Disponibilité, notamment le matin à partir de 7 heures et durant le temps de repas (visite des différents restaurants satellites).


Pour tout renseignement complémentaire, les candidats peuvent s’adresser à Madame Mélanie Guimas, Directrice de l’Enfance, de l’Education-Jeunesse et de la Santé Publique, au 02 54 08 33 65.

Les candidatures (un CV, une lettre de motivation) doivent parvenir par courriel à ressources-humaines@chateauroux-metropole.fr ou par courrier à la direction des Ressources humaines, hôtel de ville, CS 80509, 36012 Châteauroux cedex, avant le 15 mai 2018.
Profil recherché PROFIL

Le poste est ouvert aux agents de catégorie A de la filière administrative ou technique.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation CHATEAUROUX
Temps de travail

Tps Complet  : 35 h  0 mn

CANDIDATURES 
Les candidatures sont à adresser  à :

Mairie de Châteauroux
Hôtel de Ville
CS 80509
36012 CHATEAUROUX CEDEX
 

INFORMATION
Travailleurs handicapés Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Version : 1.2.0 Mentions Légales